Fleur de Sel aus der Guérande - in runder Tischdose 125 g

Fleur de Sel aus der Guérande - in runder Tischdose 125 g

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Fleur de Sel de Guérande Dose
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Produktinformation

Details

Fleur de Sel ist die Königin des Salzes und wird auch „Weißes Gold“ oder „Kaviar des Meeres“ genannt. Dieses seltene Meersalz entsteht an heißen und windstillen Tagen als hauchdünne Schicht an der Wasseroberfläche und wird mit handwerklichem Geschick per Hand von Salzbauern an der französischen Atlantikküste abgeschöpft. Fleur de Sel besteht aus kleinen, flockigen Kristallen und ist feuchter als gewöhnliches Tafelsalz. Die natürliche Kristallstruktur der Oberflächensalze der Salzmarschen entsteht aus einer Kombination aus Windbewegung und Sonneneinstrahlung. Diese Kristalle werden ausschließlich von der Sonne getrocknet und bewahren so viele Nährstoffe, die sich in anderen, gebrauchsfertigen Salzen nicht mehr finden lassen. Fleur de Sel ist Dank seines einzigartigen Geschmacks bei Köchen und Feinschmeckern sehr beliebt. Es gehört nicht in den Topf, sondern wird erst nach dem Kochen hinzugegeben. Das Salz verleiht allen Speisen eine besondere Note und verstärkt deren Eigengeschmack. Ein gutes Olivenöl, Fleur de Sel und geröstete Weißbrotscheiben versprechen kulinarischen Hochgenuss. Aber auch rohem Gemüse, Carpaccio oder Kurzgebratenem verleiht Fleur de Sel die richtige Finesse.
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Artikel 0912511 - Fleur de Sel aus der Guérande - in runder Tischdose 125 g

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0.148 kg

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