Fleur de Sel - Im Beutel 250g

Fleur de Sel - Im Beutel 250g

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Fleur de Sel de Guérande Bag
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Produktinformation

Details

Fleur de Sel ist die Königin des Salzes und wird auch „Weißes Gold“ oder „Kaviar des Meeres“ genannt. Dieses seltene Meersalz entsteht an heißen und windstillen Tagen als hauchdünne Schicht an der Wasseroberfläche und wird mit handwerklichem Geschick per Hand von Salzbauern an der französischen Atlantikküste abgeschöpft. Fleur de Sel besteht aus kleinen, flockigen Kristallen und ist feuchter als gewöhnliches Tafelsalz. Die natürliche Kristallstruktur der Oberfl ächensalze der Salzmarschen entsteht aus einer Kombination aus Windbewegung und Sonneneinstrahlung. Diese Kristalle werden ausschließlich von der Sonne getrocknet und bewahren so viele Nährstoffe, die sich in anderen, gebrauchsfertigen Salzen nicht mehr finden lassen. Fleur de Sel ist Dank des einzigartigen Geschmacks bei Köchen und Feinschmeckern sehr beliebt. Es gehört nicht in den Topf, sondern wird erst nach dem Kochen hinzugegeben und verleiht allen Speisen eine besondere Note und verstärkt deren Eigengeschmack. Ein gutes Olivenöl, Fleur de Sel und geröstete Weißbrotscheiben versprechen kulinarischen Hochgenuss. Aber auch rohem Gemüse, Carpaccio oder Kurzgebratenem verleiht Fleur de Sel die richtige Finesse.
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Zutaten

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Artikel 0912509 - Fleur de Sel - Im Beutel 250g

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0.258 kg

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